Thermal stability of olive oil model systems enriched with grapevine shoot phenolic extracts
Flores, Marcos; Vergara, Claudia; Olate Olave, Verónica; Laurie, V. Felipe; Lemus Mondaca, Roberto; Velásquez, Patricia; Ortiz Viedma, Jaime
Arte Aplicada, Arquitectura, Historia del Arte y Teoría, Musica y Artes Interpretativas.
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2.411 DocumentosFlores, Marcos; Vergara, Claudia; Olate Olave, Verónica; Laurie, V. Felipe; Lemus Mondaca, Roberto; Velásquez, Patricia; Ortiz Viedma, Jaime
Saavedra, Gabriela M.; Sanfuentes, Eugenio; Figueroa, Pablo M.; Figueroa, Carlos R.
Ramirez Hernandez, Jazmin; Araujo Vargas, Ismael; Rivera, Marco